Sous la responsabilité du Responsable Restauration, définit, met en œuvre et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, …) d'un établissement de restauration selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Contrôle et coordonne les activités d'une équipe.
De formation Bac professionnel à Bac + 2 en cuisine, pouvant être complété par des Mentions Complémentaires selon les spécialités (traiteur, …) et une expérience professionnelle significative en tant que Second de cuisine ou Chef cuisinier.
De formation Bac professionnel à Bac + 2 en cuisine
CDD 4 mois
Salaire conventionnel
Par email : recrutement-669758@jobaffinity.fr
Par internet : http://jobaffinity.fr/newcandidate/base/16627/66975
Modalités : Formulaire de candidature à compléter sur notre site Internet www.lesormes.com rubrique RECRUTEMENT 2014
Contact : Service recrutement Le Domaine des Ormes
