- Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...)
- Définir les modalités d'un banquet, d'une conférence, ... Et en coordonner l'organisation
- Recruter du personnel et le former aux procédures de l'établissement
- Participer à la mise en place de la salle et dresser les tables pour le service,
- Accueillir le client à son arrivée, l'installer à une table et lui présenter la carte ou le fonctionnement du buffet le cas échéant,
- Conseiller le client dans ses choix de plats et de boissons selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande,
- Participer au service des plats en salle,
- Procéder à l'encaissement des consommations et comptage des fonds de caisse en fin de service,
- Débarrasser les tables, nettoyer la salle de restaurant et ranger la vaisselle.
De formation Bac à BTS en hôtellerie restauration complétée par une expérience professionnelle significative (minimum 3 ans). La maîtrise orale de l’anglais est un impératif, Sens commercial, Honnêteté, sens de l'organisation et du management d'équipe, polyvalence ainsi qu' une bonne mémoire sont les qualités recherchées pour ce poste. Cette activité requiert également de la disponibilité car cette fonction s'exerce en soirée, les fins de semaine et les jours fériés.
De formation Bac à BTS en hôtellerie restauration
CDD 4 mois
Salaire conventionnel
Par email : recrutement-669919@jobaffinity.fr
Par internet : http://jobaffinity.fr/newcandidate/base/16633/66991
Modalités : Formulaire sur notre site www.lesormes.com rubrique RECRUTEMENT 2014
Contact : Service recrutement du Domaine des Ormes
